• Pralus Sao Thomé

Pralus Sao Thomé

Sao Thomé és Principe, két kis sziget Afrikától nyugatra. Kitűnő termőhely, így talán ezért is terem itt ilyen kíváló kakaóbab a még kissé alábecsült forastero fajtából is. A minőségi csokoládékat ismerők talán találkoztak már Claudio Corallo nevével, aki szintén itt termeszti a kakaóját (+kávéját) és helyben is készíti el csokoládéit.

A helyiek igyekeznek megtartani a magas minőséget az itteni fajták genetikai tisztaságának megörzésével, ezért nem is lehet egy lapon említeni az Elefántcsontpart tömegtermeléséből származó kakaóival. Egyébként hasonló jó minőséget kaphatunk Ghána és Kongó egyes ültetvényeiről is.

Friss, intenzív kakaó, kis füstösség, ásványosság, füszeresség és csonthéjas gyümölcs aromák, enyhe savassággal a végén.

 

Kakaótartalom: 75%
Súly: 100g
Származási ország: Franciaország
Termőterület: Sao Thomé & Principe

 

Írjon véleményt a termékről

Megjegyzés: HTML használata nem engedélyezett!
    Rossz           Jó

Pralus Sao Thomé

  • Gyártó: Pralus
  • Cikkszám: Pralus Sao Thomé
  • Elérhető: Rendelhető
  • 2,000 Ft

  • Nettó ár: 1,575 Ft

Címkék: Pralus, csokoládé, bio csokoládé